A kutatók állítása szerint ez az ízletes olasz fogás hozzájárulhat a depresszió legyőzéséhez.

Ez a közkedvelt, az olasz konyhában is gyakran használt élelmiszer az erős antioxidáns tartalmának köszönhetően segíthet a mentális egészség fenntartásában.

Egy szelet margarita pizza vagy egy tányér pomodoro spagetti is segíthet a depresszió elleni küzdelemben.

A Food Science & Nutrition című tudományos folyóiratban közzétett új kutatás izgalmas felfedezéseket tett a paradicsomban található természetes növényi kivonatok és a depresszió közötti kapcsolatról. A kutatók a likopin nevű pigmentet, amely a paradicsom és más piros vagy rózsaszín gyümölcsök színét adja, vizsgálták, és meglepő eredményekre jutottak. A kísérletek során depressziós viselkedést mutató egerek hippocampusában, amely az agy tanulásért és memóriáért felelős területe, károsodásokat találtak. Azonban a likopin kezelés hatására ezek a károsodások mérséklődtek, és a kísérleti állatok depressziós állapota is javult. E felfedezés alapján a likopin potenciális szerepet játszhat a depresszió kezelésében, ami új reményt jelenthet a szorongással és depresszióval küzdők számára.

A kutatás szerzői további vizsgálatokat terveznek annak érdekében, hogy feltárják, miként alkalmazható a likopin az emberek esetében, hasonlóan a különféle antidepresszánsokhoz. A paradicsomot már korábban is tanulmányozták a depresszió kezelésével összefüggésben, és már akkor is kedvező eredményeket mutattak. A Journal of Affective Disorders című szakmai folyóiratban megjelent 2013-as kutatás szerint a paradicsomban gazdag táplálkozás szoros kapcsolatban állt a depressziós tünetek alacsonyabb előfordulásával, mintegy ezer, 70 éves vagy annál idősebb japán résztvevő körében. Ezen kívül a tanulmány kiemeli, hogy a likopin a legkiválóbb antioxidánsok, a karotinoidok közé tartozik, amelyekből a természet több mint 600 fajtát kínál.

Az antioxidánsok többek között elősegíthetik a szem egészségét, csökkenthetik a rák (különösen a prosztatarák) kockázatát és védelmet nyújtanak a szívbetegségekkel szemben, ráadásul a ráncokkal is képes felvenni a harcot. Mit érdemes leginkább fogyasztani? Az olasz étel szerelmesei örülhetnek, hiszen ez a paradicsom! És minél pirosabb a paradicsom, annál magasabb a likopintartalma, ami akkor is megmarad, ha megfőzzük, vagy megszárítjuk. Tehát szinte bármilyen olasz ételt készíthetünk, aminek az alapja a paradicsom - pizza, tészta, lasagne, saláta.

A paradicsom valóban kiemelkedő szerepet tölt be táplálkozásunkban, hiszen gazdag káliumban, folsavban és K-vitaminban, emellett erőteljes antioxidánsokban is bővelkedik, mint például a béta-karotin, amely hozzájárul szemünk egészségének megőrzéséhez. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a paradicsom nem helyettesíti az orvos által javasolt gyógyszereket. Ha valaki depressziós tüneteket tapasztal, vagy mások is erre figyelmeztetik, elengedhetetlen, hogy szakemberhez forduljon. Az egészség megőrzése érdekében mindig a megfelelő szakmai segítség a legfontosabb.