Küzdelmek árnyékában leledzik az arabica, és a robusta is nehézségekkel küszködik; azonban felfedeztek egy titokzatos kávéfajtát, amely talán képes megváltani a világot.
A globális kávétermelés két fő fajtája dominálja a piacot: az ízletesebb és aromásabb arabica, valamint a nagyobb terméshozamú, ámde kevésbé kifinomult robusta - tájékoztat az Agroinform.
Mindazonáltal mindkét tényező komoly kihívások elé állítja a mezőgazdaságot. A klímaváltozás, a szélsőséges hőhullámok és az újonnan megjelenő betegségek komoly fenyegetést jelentenek a kávéültetvényekre, ami miatt a kávé jövője globálisan kétségessé vált.
Ebben a kontextusban különösen figyelemre méltó a Coffea stenophylla, amely Nyugat-Afrika gyönyörű tájain honos. A 19. század folyamán még elterjedten termesztették ezt a fajt, ám az arabica és a robusta dominálásának következtében fokozatosan háttérbe szorult.
A kutatók most újra felfedezik a stenophylla kávéfajtát, amely különleges előnyökkel rendelkezik. Ez a fajta sokkal jobban bírja a magas hőmérsékletet, mint az arabica, miközben ízprofilja a legkiválóbb arabicákéhoz hasonlóan gyümölcsös és virágos jegyeket mutat. Továbbá, a stenophylla ígéretes ellenállást tanúsít bizonyos kávébetegségekkel szemben is, ami még vonzóbbá teszi a jövőbeli termesztése szempontjából.
Nem véletlenül nevezik egyre többen a stenophyllát a "harmadik kávéfajnak": a minőségi íz és az éghajlati ellenálló képesség ritka kombinációját kínálja. Ha a termesztése szélesebb körben elterjed, a gazdáknak biztonságosabb megélhetést, a fogyasztóknak pedig új ízélményt nyújthat.
Ezzel hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a kávé a jövő generációi számára is megmaradjon.
